Банкротство «Вамина» 
18.12.2018

Каприно в Столбищах: Джузеппе Спарта стал лаишевским сыроделом

Владелец пиццерии и отеля на Кремлевской выкупил бывший актив «Вамина» у «Татагролизинга» — оттуда пришлось съехать «Источнику здоровья»

Джузеппе Спарта, известный с 1990-х годов по первой в Казани пиццерии на Кремлевской улице, занялся молокопереработкой. Как стало известно «БИЗНЕС Online», он выкупил небольшой заводик в Лаишевском районе, где намерен выпускать итальянский сыр под брендом «Каприно» — в том числе и для своего ресторана. Мощность завода — 20–30 тыс. тонн молока в год. Так еще один осколок «Вамина» обрел известного в республике хозяина.

Известный в Татарстане ресторатор и отельер Джузеппе Спарта, выкупил молочный завод в Лаишевском районе Известный в Татарстане ресторатор и отельер Джузеппе Спарта, выкупил молочный завод в Лаишевском районе Фото: shaimiev.tatarstan.ru

Моцарелла made in лаишево

Известный в Татарстане ресторатор и отельер Джузеппе Спарта выкупил молочный завод в Лаишевском районе. Это молзавод в Столбищах — один из осколков империи Вагиза Мингазова «Вамин Татарстан». Информацию о покупке предприятия подтвердили как глава Столбищенского поселения Владимир Михеев, так и замгендиректора по финансам АО «Татагролизинг» Линар Сафин. Сумма сделки не озвучивается. Известно лишь, что в эпоху банкротства «Вамина» завод с площадью помещений 2,5 тыс. кв. м и земельным участком 1,44 га был оценен в 41,9 млн рублей. За 5 лет безуспешного поиска нового владельца сумма, вероятно, существенно снизилась.

Как сообщил «БИЗНЕС Online» источник на молочном рынке, Спарта запускает собственное производство сыров, прежде всего для нужд ресторана, а также для друзей и родных. На днях на заводе уже были сделаны пробные партии сыра сорта моцарелла. Реализация сыра планируется под брендом «Каприно». Кстати, Каприно (caprino) — это традиционный итальянский сыр, который готовят из козьего молока.

В базе данных «Контур.Фокус» есть информация о регистрации 24 октября 2018 года  ООО «Каприно». В качестве основного вида деятельности указано производство молока (кроме сырого) и молочной продукции. 100% уставного капитала в 8 млн рублей принадлежит Спарте. Однако, по данным нашего источника, вести новый бизнес Джузеппе планирует со своей бывшей женой Наилей Спартой, с которой год назад переживал непростой разводный процесс. Как говорится, бизнес есть бизнес.

В эпоху банкротства «ВАМИНа» завод с площадью помещений 2,5 тыс. кв. м и земельным участком 1,44 га был оценен в 41,9 млн рублей В эпоху банкротства «Вамина» завод с площадью помещений 2,5 тыс. кв. м и земельным участком 1,44 га был оценен в 41,9 млн рублей Фото: Айгуль Мутыгуллина

молоко, масло, сулугуни и даже тофу

С конца 2017 года «Татагролизинг», в том числе и на страницах нашего издания, активно предлагал Лаишевский молочный завод к продаже. Предприятие, построенное в 1993–1994 годах, было одним из филиалов империи Вагиза Мингазова «Вамин Татарстан». В последние годы специализировался на производстве молока, масла и сыра сулугуни. В лучшие годы на предприятии трудилось порядка 40–50 сотрудников, а объем переработанного молока доходил до 30 тыс. тонн в год. Но, как рассказала «БИЗНЕС Online» бывшая сотрудница завода, в 1999–2005 годах в районе был дефицит сырого молока, так как многие молочные фермы закрывались и предприятие переориентировало производство на продукты из сои — соевое молоко и сыр тофу. Также был налажен выпуск бутилированной воды под маркой «Источник здоровья».

В эпоху банкротства «Вамина» быстро найти молзаводу нового собственника не получилось, так что, как и многие другие активы «Вамина», он отошел «Татагролизингу». С сентября 2013 года молзавод находился в аренде у ООО «Источник здоровья», директором которого выступал Айрат Абдрафеев, депутат Столбищенского сельского поселения.

«Мы занимались пакетированием молока — молоко делали жирностью 2,5 процента, 3,2 процента. Мы выпускали масло крестьянское сливочное ГОСТ, выпускали сыры сулугуни, моцарелла. Бутилированную воду разливали в 19-литровые бутыли. И у нас еще были киоски по реализации воды (через киоски в районе). Ну и обеспечивали нашей продукцией районные учреждения», — рассказал «БИЗНЕС Online» теперь уже бывший арендатор завода. Он уточнил, что срок аренды истек в ноябре 2018 года, и в том же месяце состоялся договор купли-продажи между «Татагролизингом» и синьором Джузеппе.

В самом «Источнике здоровья» незадолго до продажи молзавода произошли перестановки. Согласно базе данных «Контур.Фокус», с лета 2017 года директором и учредителем «Источника здоровья» стал Илгиз Шамсутдинов (прежний собственник не указан), который является также соучредителем ООО «Волжские молочные продукты». По данным за 2017 год, баланс предприятия составлял 25,1 млн рублей, выручка — 71,6 млн рублей, чистый убыток составил 9 млн рублей. 

Оперативно получить комментарий синьора Спарты «БИЗНЕС Online» не удалось. Помощник бизнесмена по имени Фидаиль рекомендовал отправить вопросы по электронной почте, однако на момент публикации статьи ответа не поступало. Корреспонденты «БИЗНЕС Online» побывали на самой промплощадке. Нужный адрес был отмечен пунктом продажи воды «Источник здоровья», а также ваминовским продуктовым киоском под одной крышей с проходной на территорию заводика. Там к нам вышел сотрудник ЧОПа «Легис». Он подтвердил, что Спарта действительно приступил к производству сыров в этих помещениях. С ответом на другие вопросы он замялся и вызвался позвонить управляющему, который «приедет и сам все скажет», но тот так и не появился. Свое видение происходящего описали жители малоэтажного жилого дома напротив. По их словам, как завод, так и магазин при входе работал еще недели две назад, а затем внезапно закрылся. По слухам, завод выкупили итальянцы, и если раньше ворота были всегда закрыты, то сейчас «постоянно машины заезжают, джипы туда заезжают». Местных жителей наличие продуктового и точки розлива питьевой воды волнует куда больше, чем функционирование завода: он их не беспокоил ни при «Вамине», ни после.


ПРИКЛЮЧЕНИЯ ИТАЛЬЯНЦА В РОССИИ

История сицилийца Спарты в России началась в 1993 году, когда уже тогда немолодой итальянец приехал в Казань с целью создания бизнеса. Именно тогда была открыта пиццерия «Джузеппе» на улице Кремлевской. Это место быстро стало культовым у молодежи: в стране в те годы только отменили карточную систему, и начинала расцветать свободная торговля. 

В 2000 году Спарта открыл в выкупленном здании пиццерии отель, которому также дал свое имя. Гостям предлагается выбирать из 49 номеров, получивших благозвучные названия известных итальянских городов: Венеция, Флоренция, Салерно, Ливорно, Верона и так далее.

С самого начала Спарта был на короткой ноге со многими представителями местной элиты. «Меня пригласило правительство Татарстана, — не скрывал причин своего переезда в Татарстан сам Джузеппе в интервью „Татцентру“. — Когда я приехал в Казань, то отметил, что власть и особенно президент были заинтересованы в том, чтобы республика развивалась».

История сицилийца Джузеппе Спарта в России началась в 1993 году. Именно тогда была открыта пиццерия «Джузеппе» на улице Кремлевской. В 2000 году Спарта открыл в выкупленном здании пиццерии отель, которому также дал свое имя История сицилийца Джузеппе Спарта в России началась в 1993 году. Именно тогда была открыта пиццерия «Джузеппе» на улице Кремлевской. В 2000 году Спарта открыл отель, которому также дал свое имя Фото: «БИЗНЕС Online»

Старые знакомые не забывают итальянца и поныне. В 2015 году он получил в Казанском кремле медаль Республики Татарстан «За доблестный труд» с формулировкой «за большой вклад в обеспечение высокой культуры обслуживания населения и многолетнюю плодотворную работу» из рук государственного советника РТ Минтимера Шаймиева в присутствии бывшего вице-премьера Равиля Муратова.

К слову, о своем интересе к молочному производству Спарта заявлял еще в 2017 году. СМИ сообщали, что итальянский инвестор хотел вложить средства в предприятия по выпуску сельхозпродукции, а также другие проекты на территории Севастополя. Так, Спарта проводил деловую встречу с главой севастопольского департамента, курирующего наиболее важные проекты, Николаем Брусникиным, и рассказал, что заинтересован в организации небольшой площадки по выпуску сыров и молочной продукции, а также теплиц, где будут выращивать травы и овощи. «Место, где будут делать сыры, может стать еще и итальянским культурным центром. В специальном демонстрационном зале посетители смогут посмотреть, как готовят данный продукт, и поучаствовать в тематических мастер-классах», — сообщало DairyNews.ru. Кроме того, Спарта заинтересовался проектом по выпуску и продаже вина и созданием одной из площадок парка на Федюхиных высотах. Приступить к реализации проектов инвестор планировал в 2018 году.

Не исключал он также идею построить отель или ресторан в Севастополе. Но, видимо, попытка оказалась не слишком удачной. По данным базы «Контур.Фокус», в январе 2018 года в Севастополе Спарта, действительно, зарегистрировал ООО «Джузеппе Парк» (деятельность гостиниц), однако уже к октябрю 2018 предприятие вошло в стадию ликвидации.

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (46) Обновить комментарииОбновить комментарии
Анонимно
18.12.2018 12:56

Настояший работяга. Если бы наши толстосумы закатав рукава так работали в нашей стране..Наши буржуи и сами не работают и своему народу не дают. В приоритете китайцы и закавказье. Только законы о принятии новых налогов пишут да проводят сделки с народной землей и ресурсами в целом. Куда ни сунься,везде клин.

  • Анонимно
    18.12.2018 12:49

    Он еще до сих пор в России?? Знаю его сына приколиста , где интересно он сейчас? Неужто в России.

    • Анонимно
      18.12.2018 13:43

      Это не сын, это его племянник. Мужик действительно интересный, трудолюбивый. Женился тут, развелся, потом делил нажитое. Радует, что не сдается и созедает!

  • Анонимно
    18.12.2018 12:56

    Настояший работяга. Если бы наши толстосумы закатав рукава так работали в нашей стране..Наши буржуи и сами не работают и своему народу не дают. В приоритете китайцы и закавказье. Только законы о принятии новых налогов пишут да проводят сделки с народной землей и ресурсами в целом. Куда ни сунься,везде клин.

  • Анонимно
    18.12.2018 12:57

    Так этим маслозаводом Афанасьев распоряжался

  • Анонимно
    18.12.2018 13:06

    Как там дела с бракоразводным процессом?

  • Анонимно
    18.12.2018 13:10

    матюшинских свежим молочком и тонким сыром обеспечит.

  • Анонимно
    18.12.2018 13:14

    молодец,этот халтурить не будет...!!!

  • Анонимно
    18.12.2018 13:15

    А мне кажется,пиццерия открылась в 1995 году,весной....?

    • Анонимно
      18.12.2018 19:38

      Первая пиццерия открылась в 1993 году, но не на Кремлевской, а на Вишневского. Весной 1995 года открылась вторая пиццерия-на Кремлевской, потом ещё 2-на Баумана и на Хади Такташа

  • Анонимно
    18.12.2018 13:26

    Завод есть осталось молоко найти 60-80 т в сутки. Это в среднем 3- х районов республики.

    • Анонимно
      18.12.2018 13:38

      в статье написано 20–30 тыс. тонн молока в год

      • Анонимно
        18.12.2018 14:25

        Попробуй теперь поделить это на 365

      • Анонимно
        18.12.2018 14:48

        Это и есть до 80 тонн в сутки. Это меньше одного района.

        • Анонимно
          18.12.2018 23:01

          Для таких умников расписывают.
          Лаишевский район 46 т
          Рыбнослободский район 40 т. Это ещё близлежащие районы взял и это валовый надой,а не реализация. Поэтому когда пишете что меньше одного района включайте мозги если они есть.

  • Анонимно
    18.12.2018 13:27

    Завод есть осталось молоко найти 60-80 т в сутки. Это в среднем 3- х районов республики.

    • Анонимно
      18.12.2018 14:50

      В таком объёме молока хорошего сыра не будет. Очередной дутый проект для галочки. Облапошат бедного макаронника.

  • Анонимно
    18.12.2018 13:40

    Эх Вамин Вамин...такую компанию раздербанили...

    • Анонимно
      18.12.2018 14:19

      Вагиз Мингазов, Минтимер и Наил Мингазовы - знаю их с детства, слежу за их успехом!Поистине великие труженики, управленцы, гениальные инвесторы! Всего добились сами! С нуля, своими руками, создали аграрные гиганты нашей Республики!Именно благодаря им - наша Республика расцвела и усыпана благами!Дай бог им возможности продолжать дело всей своей жизни, чтобы не останавливаться на достигнутом, а обогнать тунеядцев, наживающих состояние на бедноте.Без булдырабыз!

      • Анонимно
        18.12.2018 15:34

        злопыхатели минусуют!!!

      • Анонимно
        18.12.2018 22:17

        Бог ты мой, какой пиетит и пафос, в Ваших словах, сударь! Вашими устами мед пить и только! Мэнге Тау

  • Анонимно
    18.12.2018 13:44

    Все у него попрет и народ будет этот сыр за дорого покупать

    • Анонимно
      18.12.2018 14:24

      Ничего не попрет. У нас сыр выше 500 р редко кто покупает.

  • Анонимно
    18.12.2018 13:49

    Молодец !!!

  • Анонимно
    18.12.2018 13:55

    Азат Д

    Азбука сыра хороший сыра.
    Пусть предложит лучше.

    • Анонимно
      18.12.2018 15:07

      На мой взгляд качество Азбуки сыра существенно упало.
      Я перестал его покупать.

    • Анонимно
      18.12.2018 15:12

      13:55. Сыра, Азат,- это в переводе с татарского: Пиво! Усерднее изучайте родной и государственный языки, пригодится!

    • Анонимно
      18.12.2018 20:00

      Муратовский пластилин для бедного народа

  • Анонимно
    18.12.2018 13:57

    В статье есть упоминание про его ресторан. Сейчас работает ? Где?

  • Анонимно
    18.12.2018 14:12

    Если будет достойное качество сыра, желающих будет много!!!
    Желаем успехов!!!

    • Анонимно
      18.12.2018 15:49

      Согласен! За качественный сыр и платить не жалко!
      Хочется качественного сыра!
      Желаем Спарте успехов!

  • Анонимно
    18.12.2018 14:51

    Великий труженик и инвестор Казани... Общался с ним в его апартаментах,знал про его роль в обучении казанской молодежи как правильно вести бизнес... Успехов сицилийцу в его начинаниях и здоровья на долгие лета!!!

  • Анонимно
    18.12.2018 15:03

    Это Спартааааааа!!! ))))

  • Анонимно
    18.12.2018 15:16

    Серьезный человек, очень деловой, вел дела с ним, кличка Мафиозник у него. (Искандар Г. Шмузайкино)

  • Анонимно
    18.12.2018 16:15

    Море в Лаишево есть, сыр есть чем не Италия?

  • Анонимно
    18.12.2018 18:03

    Был бы хороший завод удащьливые НЕ кода не продали

    • Анонимно
      18.12.2018 18:32

      Они и букварь ваш зажали,вам надо в суд на них подать.

  • Анонимно
    18.12.2018 19:48

    Зачем пиццерию на Кремлевской закрыли ? Там у меня был любимый столик у окна , сидишь и на улицу Ленина смотришь. И пицца была вкусная.

  • Анонимно
    18.12.2018 22:32

    Так вот почему тепеть в Столбищах и Усадах закрыты все точки с водой, а вода ведь здесь не очень...мне вода больше нужна. Чем этот сыр. (((

  • Анонимно
    18.12.2018 22:41

    И паста с соусом болонезье, классное место было

  • Анонимно
    18.12.2018 23:41

    Местное молоко всегда содержит некий процентик антибиотиков, так как в наших условиях высокоудойные коровы без этого не выживают. И хороший сыр из такого молока не получится, т.к. бактерии закваски с антибиотиками не дружат. И ничего с этим не поделаешь.
    А Джузеппе флаг в руки - почему бы и не попробовать за свои-то деньги?
    А вообще, давно пора перестать раздувать щеки и отменить запреты на ввоз пищепродуктов из Европы.

  • Анонимно
    19.12.2018 00:00

    Где Афанасьев- там порядок и успех. Молодцы! Хорошая новость!

  • Анонимно
    19.12.2018 11:31

    Лихо заводик меняет хозяев. Это пятый за пять лет... Интересно, кто же его реальный хозяин, а не эта череда "зиц-председателей"...

  • Анонимно
    24.12.2018 13:09

    Только рабочих мест в Лаишеве нет, все предприятия либо в Столбищах и Усадах

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
Загрузка...
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль