В России кофе сорта арабика может подорожать еще на 40% к концу года при ослаблении курса рубля, росте логистических задержек и засухе в Бразилии. Об этом в разговоре с изданием «Газета.Ru» сообщила основатель онлайн-магазина продуктов с коротким сроком годности Fstok.ru Анастасия Колчина.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Больше всего вырастет цена на кофе сорта арабика и органический кофе. Если текущие тенденции сохранятся (умеренный рост мировых цен, стабильный курс рубля, отсутствие экстремальных климатических событий), рост цен на арабику может составить от 5 до 15 процентов к концу 2025 года», — сказала Колчина.

В противном случае, по ее словам, стоимость кофе может подняться в цене на 20–40% к концу года. По этой причине россияне перейдут на сорт кофе робуста, поскольку он подорожает меньше всего, считает собеседник издания.

Напомним, поставщики в России уже предупреждали о возможном повышении цен на зерновой кофе на 20%. Среди основных причин назвали проблемы с сырьем, засуху и высокий рост цен на сорта арабика и робуста.

В середине сентября 2024 года биржевые цены на кофе рекордно подорожали впервые за 13 лет. Тогда они достигли $2,68 за фунт ($5,9 за 1 кг). На стоимость повлияла засушливая погода в Бразилии, которая считается крупнейшим производителем кофе. Жара и отсутствие влажности нанесли ущерб полям, из-за чего в стране ожидается низкий урожай кофе.

В начале марта этого года СМИ писали, что компании по продаже и обжарке кофе сократили закупки до минимума на фоне резкого скачка цен.